ジュンママのプチコラム

今日は　おうちで　スパランチでした

トマトソース　手作りして・・・



２人分で　トマト大が７個も使用

にんにくをオリーブオイル炒め
トマトを入れて煮詰めると　こんな少なくなっちゃうんですよ

凝縮されて　リコピンは　かなりあるんですよね

ところで　リコピンの効能って？？？

それは・・・抗酸化作用


抗酸化作用とは活性酸素による身体の「酸化」を防ぎます

この働きによって　
生活習慣病予防作用や老化抑制作用が期待できるのですよ～


これは　見逃せないですね


トマトを　毎日食べないと・・・


でも　調理方法工夫しないとね



ジュンママの　レパートリー

その１　

プチトマトのオリーブオイル焼き

塩　コショウでいただきます　　　これ　　かなり　美味しいです！！


その２

具たくさんのトマトスープ

冷蔵庫にある野菜なんでもいいから　サイコロ切りにして
トマト多めにいれて　コンソメ　塩　コショウで味付け



その３


トマトオムレツ

フライパンに卵を流し入れ
トマト　とろけるチーズを入れ　半熟くらいのところで
形を作っていきます

柔らかめだから　ちょっと難しいけど
失敗しても　平気　平気　　

お腹に入るのは　同じだから・・・



なんだか　簡単レシピばかりだね　



トマトレシピって　　いろいろ　あるんだろうなぁ


ジュンママレシピ　広げなくっちゃ～～