はじめて ゴーヤの漬物 作ってみました
ゴーヤのお料理レパートリーといえば・・・
ゴーヤチャンプル 天ぷら 味噌マヨネーズのオーブン焼き
もともと ゴーヤは大好きなので
苦味も 苦にならない
漬物は 生なので きっと苦味も強いんだろうな
って思っていたんだけど
これが あっと 驚く美味しさでした
もちろん 苦味はあるけど 思ったより 全然ＯＫでした
それに 歯ごたえがあって
ご飯がいけちゃう
ビールも いけちゃう
どうしよう～
これは 病み付きになりそうです
作り方
中の綿を しっかり取り ５ｍｍくらいの厚さにスライス
熱湯でさっと ゆがく
冷水に５分くらい浸して 水気をしぼる
一夜漬けのもとを入れて 一晩おく
ちなみに 一夜漬けのもとって
いろいろな種類があるけど
私は きゅうりの即席漬け（粉）を使ってます
ゴーヤが好きだったら 作ってみる価値あり ですよ～～
ゴーヤレシピ探してましたぁ～♪
やってみよっと。
即席漬けなら、お手軽でいいよね。
私こないだ
ゴーヤのから揚げ作ったよ。
お勧めで～す。
こんにちは☆
お久しぶりですーー！！
ゴーヤ、ここ１・２年で食べられるようになった私です。
ふふふ。
お漬物 美味しそうですね～**
それに 味噌マヨネーズのオーブン焼きに
お茶屋さんのゴーヤの唐揚げも！！
ゴーヤのレシピも色々あるんですね～♪♪
お茶屋さん
ゴーヤの漬物 お勧めですよ～
是非 作ってみてね
お茶屋さんのゴーヤの天ぷら カラッと揚がって
美味しそう・・・・
私も作ったことあるけど お茶屋さんのほうが 美味しそうだな
＋ＲｅＭｏさん
ほんと～ 久しぶりだね～
お元気でしたか？？
ゴーヤって 食べ慣れると なぜか
苦いって感じられなくなっちゃうんだよね
っていうか 苦味が 美味しく感じたりして・・・
そうそう みそマヨネーズのオーブン焼きも
チョクチョク 作るんだけど
これがまた 美味しいの
おつまみには 最高～～です！ ＾＾
こんばんは～☆
ジュンママさ～ん
『きゅうりの即席漬け（粉』は
スーパーとかで販売してますか～？
今日 ○ずてつ には残念ながらなくって。。。
purimuraさん
おはよ～ございます
即席漬けのもとは JA夢前農協の販売所で購入してます
スーパーで売ってるボトル入りのものより 美味しいです
覗いてみてください
昨日は ゴーヤときゅうり一緒に漬けてみました
人参 大根 なんでもOKですよ＾＾
こんにちは～♪
ジュンママさ～ん
もしかしたらと・・・・・思いました
JAさん
覗いてみますね＾＾
昨日は ゴーヤときゅうり一緒に漬けてみました
人参 大根 なんでもOKですよ＾＾
＞＞＞＞＞
人参も自家製があるから
使ってみます～
ありがとぅございます＾＾*
purimuraさん
漬物のもと ありましたか？？？
美味しく 漬かりますように・・・・＾＾
今日も お弁当の片隅に 入れました
ゴーヤときゅうり
味を引き締めてくれて
ジュンママ特製弁当は美味しかったですよ～～
ほぼ 自己満足 笑
ジュンママさんへ
まだ 行けてないの
早くいかなきゃ＾＾
purimuraさん
作ったら 感想聞かせてくださいね～＾＾
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日記/一般｜ 掛川市｜ 
at 2011年07月28日 10:52
